Especiais da casa
(Serve 2 a 3 pessoas)
Tilápia Vilarejo
Filé de tilápia à milanesa, legumes, arroz temperado e fritas servidos na pedra
Salmão Vilarejo
Salmão grelhado no azeite virgem, legumes, arroz temperado e fritas servidos na pedra
Camarão Fried Fish
Camarão rosa grande pitú empanado à milanesa. Acompanha risoto de camarão e ervas
Camarão Quatro Queijos
Camarão rosa médio no molho quatro queijos (catupiry, gorgonzola, parmesão e mussarela) gratinado
Camarão na Moranga
Abóbora moranga cozida ao forno recheada com camarões
Porções de Peixe de Água Doce
Acompanha: Molhos (tártaro, alho e pimenta)
Filé de Porquinho sem espinha
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Filé de Tilápia sem espinha (Peixe de escama)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Costelinha de Pacu/Tambaqui (Peixe de escama)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Filé de Pirarucú sem espinha (Peixe de escama)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Lambari (Peixe de escama)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Piraíba Filhote sem espinha (Peixe de couro)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Surubim sem espinha (Peixe de couro)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Cubinhos de Dourado sem espinha (Peixe de couro especial)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Cubinhos de Jaú sem espinha (Peixe de couro)
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Porção de Isca do Rio
Lambarizinho, tirinhas de pintado, filezinho de tilápia, torresminho de tucunaré e filé de porquinho
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Pintado sem espinha
Porções: 700g (grande) • 400g (pequena)
Porções de Salgada & Frutos do Mar
Acompanha: Molhos (tártaro, alho e pimenta)
Anel de lula chilena
A dorê
Camarão 7 barbas
A dorê ou alho e óleo
Camarão Rosa Médio
A dorê ou alho e óleo
Camarão Pitú Rosa Grande
À dorê (servido inteiro) ou alho e óleo
Filé de merluza
Peixe de escama
Filé de perna de moça
Peixe de escama
Cação (da família do tubarão)
A dorê
Manjubinha frita
Peixe de escama
Manjubinha frita
Peixe de escama
Filé de salmão à dore
Peixe de escama
Filé de abadejo à dorê
Peixe de escama
Espetinho de camarão 7 barbas
Camarão 7 barbas, mantinha, filezinho de abadejo, anéis de lula, cação e linguado
Pratos A La Carte
Serve 2 a 3 pessoas • Acompanhamentos: Arroz branco / Feijão / Purê / Pirão de peixe
Trancha e abadejo
Abadejo grelhado, arroz com brócolis e batatas coradas
Peixe filhote sem espinha
Lombo especial gralhado ao azeite, molho de camarão, brócolis, champignon e alcaparras
Peixe abadejo à Belle Meuniere
Lombo especial grelhado, com camarão, batata sauté, champignon e alcaparras regado ao azeite
Salmão à primavera
Lombo especial premium gralhado e legumes na manteiga
Bacalhau do Porto Norueguês Imperial ao Forno
Bacalhau, tomate, cebola, regado ao azeite, azeitona, pimentão e ovos cozidos com batata
Salmão ao molho de maracujá
Salmão grelhado ao molho de maracujá, arroz e batata soutê
Camarão a grega (serve 2 pessoas)
8 camarões rosa a milanesa, arroz a grega, banana a milanesa, palmito a milanesa, abacaxi a milanesa
Camarão africano
8 camarões grandes pitú espalmados e grelhados com arroz ao alho e fritas
Caldeirada de frutos do mar com arroz e pirão
Peixe na telha
Postas de pintado sem espinha ao molho de camarão com palmito, arroz, pimentão, azeitona. Acompanha pirão. Serve 2 a 3 pessoas.
Entradas
Antepasto
Berinjela c/ ervas finas cozidas no Azeite (serve 2 pessoas)
Carpaccio
Casquinha de Siri
Casquinha de Siri c/ Catupiry®
Burrata Queijo de Bufála
Queijo de búfala com pesto de manjericão e tomate
Salada Vilarejo
Alface, tomate, cebola, azeitona, palmito, presunto, cenoura, mussarela, alcaparras, champignon e ovo de codorna
Salada Quatro Estações
Alface, tomate, cebola, ovos de codorna e azeitona
Salada Mista
Tomate cereja, mussarela de búfala, rúcula e repolho roxo
Salame
Lagosta à Moda Vilarejo
Lagosta, tomate, cebola, pimentão, cheiro verde, azeite, alho, pimenta do reino, caldo de peixe servido com risoto de camarão. Serve 2 a 4 pessoas
Carnes brancas
Todas acompanham fritas e cebola à tirolesa
Frango a passarinho com fritas
Medalhão
Filé de frango com bacon e fritas
Carne de rã
A dorê ou alho e óleo (a passarinho) com fritas e cebola tirolesa
Carne calda de jacaré grelhado
A dorê ou alho e óleo com fritas e cebola tirolesa
Carne seca Vila Lobos
Com tomate, cebola, cheiro verde picado, creme de mandioca com mandioquinha e amendoim
Filé de frango a francesa
Peito de frango grelhado, cebola, palmito, presunto, ervilha na manteiga e arroz
Filé de frango a parmigiana
Filé de frango a milanesa ao molho sugo, gratinado com mussarela, arroz e batata frita
Carne bovina
(Serve 2 a 3 pessoas)
Picanha à moda da casa
Com mussarela, catupiry e mandioca
Picanha na chapa
Com palmito e mandioca
Picanha Vila Lobos
Com tomate, cebola, cheiro verde picado, creme de mandioca com mandioquinha e amendoim
Filé mignon na chapa
Com palmito e mandioca
KIDS
(Refeições pequenas)
Kids Massa
Fettuccine ao molho sugo com pedacinhos de filé mignon com fritas
Kids Carne
Filé mignon grelhado com fritas, arroz e purê
Kids Frango
Frango grelhado, fritas, arroz e purê
Kids Fish
Tilápia a dorê, fritas, arroz e purê
Kids Nuggets
8 nuggets com fritas (Acompanha arroz branco. Opção: feijão ou purê)
Caldos
Caldo de piranha
Parmegianas
(Serve 2 a 3 pessoas)
Filé mignon parmigiana
Filé mignon empanado, molho ao sugo, queijo, arroz e fritas
Tilápia parmegiana
Tilápia empanada, molho ao sugo, queijo, arroz e fritas
Grelhados
(Serve 2 a 3 pessoas)
Filé à Moda do Chef
Escalope de filé de mignon grelhado ao molho de gorgonzola, acompanha aspargo e champignon na manteiga, arroz com brócolis e batata palha
Filé Mignon à Vilarejo
Medalhão de filé envolvido no bacon, champignon ao molho madeira, arroz, purê e legumes gratinados
Filé ao Alho
Filé mignon grelhado com alho frito por cima, arroz com brócolis, alho e óleo
Picanha de Ouro à Vilarejo (serve até 4 pessoas)
Picanha, legumes, bacon, linguiça calabresa, arroz temperado e fritas servidos na pedra
Filé à Morais
Filé mignon grelhado, brócolis e palmito ao alho e arroz branco
Risotos e Massas
(Serve 2 a 3 pessoas)
Risotos de camarão
Camarão Rosa, abobrinha, parmesão e molho pesto
Fetuccine Vilarejo
Fetuccine, filé mignon e molho ao sugo
Fetuccine de Camarão
Fetuccine, camarão, lula em anel, polvo e molho pesto
Lasanha à Bolonhesa
Massa, molho à bolonhesa, queijo e fritas palito
Fetuccine Ala Italiana
Massa ao dente com cubos de filé mignon ao molho e gratinado com mussarela
Porções tradicionais
(Serve 2 a 3 pessoas)
Batata avelã
Presunto, provolone, salame e azeitonas
Tábua de frios especial
Presunto, provolone, mussarela, salame, azeitonas, alface, tomate, cebola, ovo de codorna, palmito, kani-kama, ervilha, alcaparras, copa lombo e queijo de búfala (serve 4 pessoas)
Frutos do mar à marinheiro (serve de 4 a 5 pessoas / peixe sem espinha)
Lula à dorê, camarão 7 barbas, abadejo, salmão, cação, manjubinha, fritas, cebola à dorê, perna de moça e linguado
Sugestão do pescador (serve de 4 a 5 pessoas / peixe sem espinha)
Dourada, pintado, filhote, costelinha de pacú, tilápia, porquinho, tucunaré, lambarizinho, fritas e cebola a dorê
Sobremesas
Cheesecake de frutas vermelhas
Destilado & Aperitivos
Drink's & Coquetéis
Frutas maceradas, licor de pêssego e espumante
Piã colada
Rum, abacaxi e leite de coco
Lagoa azul
Vodka, caraça blue e soda
Cosmopolitan
Vodka, cointreau, suco de limão e cranberry
Sex on the beach
Licor de pêssego, laranja, groselha e vodka
Bloody Mary
Vodka, suco de tomate, tabasco e especialmente
Mojito
Rum, hortelã, suco de limão, soda e açúcar
Marguerita
Tequila, suco de limão e cointreau
Tequila sunrise
Laranja, tequila e groselha
Garibaldi
Campari com suco de laranja
Gin Fizz
Gin Tanqueray, tônica e suco de limão
Gin Cranberry
Gin Tanqueray, licor cranberry e suco de limão
Brandy, licor de cacau e creme de leite
Dry Martini
Gin, martini dry e azeitonas
Perol
Taça com prosecco, laranja e gelo
Cachaça
João Mendes / Salinas / Seleta
Sobremesas
Cheesecake de frutas vermelhas
Whisky
Oferecemos o Club e a Dose
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Black Label
Gin
Oferecemos o Club e a Dose
Sobremesas
Oferecemos o Club e a Dose
Caipirinha
Vodka
Caipirosca
Vodka Absolut / Ketel One
Caipirosca
Ciroc
Saqueríssima
Saquê Jun Daiti
Chopes e Cervejas
Long Neck
Chopp Caneca Brahma
Long neck
Cerveja sem álcool
Long neck
Cerveja Stella Artois
Garrafa 550ml
Bebidas Softs
Adicionais: Limão espremido e Groselha
Sucos
Abacaxi com hortelã
Sucos detox
Laranja, couve e gengibre
Limonada
Limão, pepino, hortelã e gengibre
Abacaxi, hortelã e gengibre
Fetuccine, camarão, lula em anel, polvo e molho pesto
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